食材の栄養データ（赤身肉）
ネコのフランケン生食で使う、動物の赤肉の栄養データのリンク集。
赤身肉の栄養価について
- フランケン生食では、ネコさんに色々な食材を食べてもらうことで栄養バランスをとります。このとき食材ごとに栄養の特徴を知っておくと、栄養素の過剰や不足を招きにくいです。
- 食材ごとの栄養データはインターネット上や書籍などで確認できます。もちろん畜産動物の種類や生産地域、食材の生産・運搬・保存方法などにより栄養価は異なってしまいます。なのでウェブサイトや本に掲載されたデータはあくまで目安となります。
- 以下は食材ごとの栄養データが掲載されたウェブページへのリンク集です。ウェブサイトごとに詳しい栄養素が違ったりするので、色々なウェブサイトや本を調べても面白いかもしれません。
- このページは動物の赤身肉の栄養データへのリンク集です。動物の肉の中でもウサギ肉に限っては、白身で鳥肉に近いため栄養データ（鳥肉・ウサギ）の方に掲載しています。また内蔵の栄養データは栄養データ（内臓）に掲載しています。
牛肉の栄養データ
かたロース
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, chuck, arm pot roast, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw [URMIS #1049]
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, chuck, arm pot roast, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw [URMIS #1864]
- 牛肉かた赤肉 - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
- 和牛肩肉赤肉 - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
- 牛肉かたロース赤肉 - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
- 和牛肩ロース赤肉 - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
まえばら
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, brisket, flat half, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw [URMIS #1623]
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, brisket, flat half, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw [URMIS #2438]
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, brisket, whole, separable lean only, all grades, raw
- 牛肉 - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
- 和牛牛肉 - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
リブロース
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, rib, eye, small end (ribs 10-12), separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw [Delmonico, ribeye]
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, rib, shortribs, separable lean only, choice, raw [URMIS #2074]
- 牛肉リブロース赤肉 - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
- 和牛リブロース赤肉 - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
サーロイン
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, short loin, top loin, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw [URMIS # 1398]
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, short loin, top loin , separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw [URMIS # 2213]
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, top sirloin, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw [URMIS #1422]
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, top sirloin, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw [URMIS #2237]
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, bottom sirloin, tri-tip, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw [URMIS #1429]
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, bottom sirloin, tri-tip, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw [URMIS #2244]
- 牛肉サーロイン赤肉 - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
- 和牛サーロイン赤肉 - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
ヒレ
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, tenderloin, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw [URMIS #1386]
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, tenderloin, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw [URMIS #2201]
- 牛ヒレ - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
- 和牛ヒレ - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
らんぷ
ともばら
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, flank, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw [URMIS #1584]
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, flank, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw [URMIS #2399]
うちもも
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, round, tip round, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw [URMIS # 1525]
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, round, tip round, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw [URMIS # 2340]
- 牛肉もも赤肉 - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
- 和牛もも肉赤肉 - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
そともも
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, round, top round, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw [URMIS #1553]
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, round, top round , separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw [URMIS #2368]
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, round, eye of round, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw [URMIS #1480]
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, round, eye of round, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw [URMIS #2295]
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, round, bottom round, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw [URMIS #1464]
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, round, bottom round, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw [URMIS #2279]
- 牛肉外もも赤肉 - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
- 和牛外もも赤肉 - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
テール
サーロイン（牧草肥育）
ハツ（心臓）
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, variety meats and by-products, heart, raw
- 牛ハツ - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
タン（舌）
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, variety meats and by-products, tongue, raw
- 牛タン - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
フワ（肺）
ミノ・ハチノス・センマイ・ギアラ（胃）
- Nutrition Facts and Analysis for Beef, variety meats and by-products, tripe, raw
- ミノ - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
- 牛ハチノス - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
- センマイ - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
- ギアラ - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
注意点
- 牛肉など脂肪の多い肉は、なるべく余分な脂肪を切り取った後の栄養価が掲載されているページを探しました。
- お肉の部位の区分や名称は、国によって異なることがあるので注意です。また同じ名前の部位でも、国や地域によって異なる部分を表すことがあります。
子牛肉の栄養データ
かたロース
- Nutrition Facts and Analysis for Veal, shoulder, blade, separable lean only, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Veal, shoulder, arm, separable lean only, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Veal, shoulder, whole (arm and blade), separable lean only, raw
まえばら
リブロース
サーロイン
- Nutrition Facts and Analysis for Veal, sirloin, separable lean only, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Veal, loin, separable lean only, raw
そともも
すね
ハツ（心臓）
タン（舌）
フワ（肺）
注意点
- 子牛肉など脂肪の多い肉は、なるべく余分な脂肪を切り取った後の栄養価が掲載されているページを探しました。
- お肉の部位の区分や名称は、国によって異なることがあるので注意です。また同じ名前の部位でも、国や地域によって異なる部分を表すことがあります。
子羊肉（ラム）の栄養データ
かたロース
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, Australian, imported, fresh, shoulder, blade, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, domestic, shoulder, blade, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, Australian, imported, fresh, shoulder, arm, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, domestic, shoulder, arm, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, Australian, imported, fresh, shoulder, whole (arm and blade), separable lean only, trimmed to 1/8" fat, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, domestic, shoulder, whole (arm and blade), separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, raw
前すね
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, Australian, imported, fresh, foreshank, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, domestic, foreshank, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, raw
リブロース
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, Australian, imported, fresh, rib, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, domestic, rib, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, raw
ショートロイン
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, Australian, imported, fresh, loin, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, domestic, loin, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, raw
もも
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, Australian, imported, fresh, leg, sirloin half, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, domestic, leg, sirloin half, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, Australian, imported, fresh, leg, sirloin chops, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, Australian, imported, fresh, leg, center slice, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, Australian, imported, fresh, leg, shank half, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, domestic, leg, shank half, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, Australian, imported, fresh, leg, whole (shank and sirloin), separable lean only, trimmed to 1/8" fat, raw
- Nutrition Facts and Analysis for Lamb, domestic, leg, whole (shank and sirloin), separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, raw
ハツ（心臓）
タン（舌）
肺
注意点
- 子羊肉など脂肪の多い肉は、なるべく余分な脂肪を切り取った後の栄養価が掲載されているページを探しました。
- お肉の部位の区分や名称は、国によって異なることがあるので注意です。また同じ名前の部位でも、国や地域によって異なる部分を表すことがあります。
豚肉の栄養データ
注意点
- 豚肉など、生産国や地域によっては生食で与えるのが危険な食材もあるので注意です。日本では一般的に豚肉の生食は危険とされています。
その他肉の栄養データ
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